锌是多种酶发挥生物活性的必需元素，锌元素在黑素生成过程中发挥重要作用——催化5、6-二羟基吲哚-二羟基重排成多巴。锌是健康细胞凋亡因子，参与非特异性抑制细胞介导的免疫损伤过程。而且，我们之前的文章中也屡次提到过国外有患者补充锌治疗起到不错效果的，所以缺锌可引发白癜风，补锌可以预防患白癜风，防复发。什么食物可以补锌呢？
1.肉
红肉是一种特别好的来源，包括牛肉、羊、猪肉。100克的牛肉提供成年男性40%的每日锌摄入量。
2.贝类
牡蛎、螃蟹、贻贝和虾等贝类都能满足我们日常的锌需求。孕妇要吃必须吃煮熟的，避免食物中毒。
3.豆科植物
豆类如鹰嘴豆、扁豆和豆类都含有大量的锌。然而，它们也含有植酸盐，这降低了它的吸收。加热、发芽、浸泡或发酵等加工方法有助于提高其生物利用度。
4.种子
一些种子，如南瓜，南瓜和芝麻含有大量的锌。它们也是很好的纤维，健康的脂肪和维生素的来源。
5.坚果
吃坚果，如花生、腰果和杏仁，可以增加你的锌摄入量。坚果还含有其他健康的营养素，包括健康的脂肪和纤维，以及一些其他的维生素和矿物质。
6.奶制品
乳制品是锌的好来源。它们还含有蛋白质、钙和维生素d，这些都是骨骼健康的重要营养素。
7.鸡蛋
一个鸡蛋含有男性每日推荐的锌摄入量的5%，以及其他营养成分，包括蛋白质、健康脂肪、维生素b、硒和胆碱。
8.全麦
全谷物如小麦、藜麦、大米和燕麦含有一些锌。全麦可以为你的饮食提供锌的来源。然而，由于植酸盐的存在，它们提供的锌可能不会被吸收。但可以提供其他许多重要营养素，如纤维，b维生素，镁，铁，磷，锰和硒，所以还是很推荐的。
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