白癜风是一种常见的后天性限局性或泛发性皮肤色素脱失病。主要是因为皮肤的黑素细胞功能消失引起，疾病好发性比较广，对于患者的健康有着很大的影响。抓住治疗工作最为关键，在做好治疗的同时还需要留意日常饮食的细节。避免不良饮食对于身体的影响。
通过饮食对身体所缺营养元素的补充，健康均衡的饮食和规律的饮食习惯帮助调养白癜风患者的身体和辅助病情恢复。
白癜风的饮食中，谷类是最被推荐的一类食物，但因谷类食物繁多，许多种类到底有哪些作用很多患者都是不清楚的。下面给大家来详细介绍几种较为重要的几种谷类：
1、小米
小米被营养专家称为保健米，小米粥上面浮的那一层黏稠物又被称为是代参汤，其滋补力丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材，还容易被人体消化吸收
小米粥不但含有多种维生素，还有丰富的蛋白质、氨基酸以及各种微量元素，营养价值特别高。很多白癜风病人体内缺少铜、锌等微量金属元素，可以多吃些小米粥，能够促进黑色素合成。
2、薏仁
薏仁米是可以促进体内血液循环，水分代谢利尿消肿的作用，有助于改善水肿型肥胖。
在白癜风饮食中加入薏仁则可以帮助身体排毒，祛湿，对于冬季白癜风患者的养生调养具有很好的帮助作用。
3、燕麦
燕麦可溶性纤维较高，血脂较高的白癜风患者可以多吃些燕麦，配合其他食疗，可以有效降低血脂且有排毒功效。
白癜风患者可以将燕麦磨成粉末，配合其他粗粮和水饮用也可以制作燕麦牛奶，既能当早餐也能做零食饮品，好喝又健康。
4、黑芝麻
黑芝麻是很好的营养品，常吃黑芝麻不但能够强身健体，还能够延年益寿。
现在在市面上销售的黑芝麻糊是由五谷杂粮与黑芝麻混合成的，黑芝麻中含有促进人体黑色素形成的酪氨酸和酪氨酸酶，而白癜风患者也正需要这两种物质，所以白癜风患者可以多吃一些黑芝麻，对白癜风患者有好处。
黑芝麻含有多种人体必需的氨基酸，在维生素B1、维生素E的作用下，可以加速新陈代谢，对白癜风治疗起到帮助作用。
看到这里，相信很多患者心中会有所疑问，粗粮为什么会对白癜风病情有这些作用呢
因为粗粮中富含不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转，与可溶性一同工作可帮助降低血液中胆固醇浓度。有利于调节机体中微循环，从而对白癜风康复起到辅助治疗的作用。
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