白癜风受饮食因素影响大，很多不健康的饮食习惯都会影响到白癜风的病情，白癜风作为一种顽固难治的皮肤病，我们除了要坚持治疗还需要把饮食抓起来，才能有效避免不健康饮食带来的不良后果，那么白癜风吃烧烤会带来哪些影响呢？
一、损伤肠胃
食物在经过烧烤后性质偏向燥热，再加上孜然、胡椒等调味品都属于热性食材，会大大的刺激胃肠道蠕动以及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡，容易导致上火。
二、营养丢失
食物在烧烤的过程中，会发生“梅拉德反应”，肉类在烤炉上烧烤时会散发出诱人的芳香，但是随着香味散发，维生素和氨基酸会遭到破坏，蛋白质发生变性，严重影响维生素、蛋白质和氨基酸的摄入。
三、容易感染寄生虫
烧烤食物外焦里嫩，有的肉还没有熟透，甚至还是生肉，如果尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如米猪肉，会导致食用者感染上寄生虫。
四、隐藏致癌物质
肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时会产生基因突变，这些基因突变物质可能会导致癌症发生，另外在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道等途径进入人体诱发癌症。
五、导致上火
烤肉的调味料比较辛辣刺激，容易使人上火，损害人体的口腔黏膜和肠胃黏膜，吃烤肉最直接的反应就是口舌生疮和脸上起包，从营养学角度讲，长期吃烤肉会导致维生素C的缺乏，牙龈容易出血，维生素B2也会缺乏，造成口角炎、唇炎和舌炎，甚至脂溢性皮炎。
六、影响视力
食用过多烧煮、熏烤太过的蛋白质类食物，如烤羊肉串、烤鱼串等，将严重影响青少年的视力，导致眼睛近视。
烧烤对白癜风的影响！
一、影响病情
店家烧烤使用的肉类大多有羊肉和海鲜等，不适合易过敏体质的患者食用，而且医生也会告诉患者一些辛辣刺激的食物会加重白癜风的病情，烧烤也在此列表中。
食物在烤熟后，很多营养成分都遭到破坏，有的甚至在烧烤的过程中转化成致癌物质，这样的食物对白癜风患者的身体是有害无利的。
二、卫生堪忧
烤串的通常都是使用焦炭来烤，而焦炭在燃烧时会释放大量的烟和灰尘，这些烟和灰尘会直接附着在烧烤食物上，白癜风患者使用这样的食物会摄入大量的焦炭和灰尘，加上患者新陈代谢能力及抵抗力低下，很容易对身体造成伤害，不利于白癜风治疗。
还有一些不良店家烧烤使用的肉类来路不明，这些肉类可能携带很多能让人致病的细菌，质量难以保障，给白癜风患者本就虚弱的身体埋下了隐患。
三、烟熏物质影响病情
对于白癜风患者而言，治疗白癜风就需要提高酪氨酸酶的活性，增强黑色素的合成能力是治疗白癜风的关键，而烧烤中的烟熏物质不仅不能提高酪氨酸酶的活性，反而会降低酪氨酸酶的活性不利于白癜风的治疗。
在烧烤的环境中，木炭燃烧不充分会产生刺激性很大的烟雾，白癜风患者经常接触这些烟雾也是有害无利的，因此患者要少摄入烟熏物质，减少身体伤害。
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